Kek TarifleriNEFİS TARİFLER
Vişneli Crumble Kek Tarifi | Kıtır Üstü, Meyveli ve Yumuşacık Kek
Vişneli Crumble Kek Tarifi | Kıtır Üstü, Meyveli ve Yumuşacık Kek
Course: kek tarifleriCuisine: ItalianDifficulty: orta zorlukServings
4
servingsPrep time
30
minutesCooking time
40
minutesCalories
300
kcalTotal time
1
hour10
minutesVişneli crumble kek; içi yumuşacık, üstü kıtır dokulu nefis bir kek. Vişne ve orman meyvelerinin ferahlığıyla çay saatlerine çok yakışıyor!
Malzemeler
- Keki için:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
2 su bardağı un
Yarım su bardağı nişasta
1 paket kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin
1,5 çorba kasesi Vişne (ariyetten bir avuç kadar orman meyvesi kullandım)
- Üzeri için:
3 dolu yemek kaşığı tereyağ (soğuk dolaptan yeni çıkmış)
4 yemek kaşığı şeker
1 paket şekerli vanilin
1,5 su bardağı un
- Üzerinin sosu için;
3 dolu yemek kaşığı pudra şekeri
3 yemek kaşığı limon suyu
Talimatlar
- Yumurta ve şeker 5 dk koyulaşana kadar en yüksek devirde çırpılır.
- Ardından Sıvı yağ, yoğurt ve vanilin eklenir kısa çırpılır.
- Ayrı bir kasede karıştırılmış un, nişasta ve kabartma tozu eklenir ve karışana kadar çırpılır.
- 35x25cm kek kalıbı yağlanır ve unlanır.
- Kek harcı eşit bir şekilde dökülür.
- Üzerine 1 yemek kaşığı unla harmanlanmış vişne eklenir. (Unu vişnelerin dibine batmaması için kullanıyoruz)
- Üzerinin kırıntısı için soğuk tereyağı, şeker, un ve vanilin rondodan geçirilir. (Ellinizle tekrar sıkın kırıntılar biraz topak topak olsun )Kekin üzerine serpilir.
- Önceden ısıtılmış 180 derce fırında 40-45 dk pişirilir. Çıkarmadan önce kürdan testi yapın. Pişen kekin ilk sıcağı çıkana kadar bekletilir.
- Sosu için pudra şekeri ve limon suyu karıştırır. Koyu ama akışkan bir kıvam aldığında kekin üzerine dökülür. Tamamen soğuduğunda servis edilir.
- Dilerseniz bu keki başka meyvelerle yapabilirsiniz elma, şeftali, frambuaz, böğürtlen gibi ..
