LOKANTA USULU MERCİMEK ÇORBASI
Course: Çorba TarifleriCuisine: türk mutfağıDifficulty: orta zorlukPorsiyon
4
porsiyonHazırlık zamanı
30
minutesPişirme süresi
40
minutesKalori
300
kcalToplam zaman
1
hour10
minutes“Lokantaların o pürüzsüz, yoğun ve lezzet dolu mercimek çorbasını evde yapmak artık çok kolay! Tam kıvamında, mis gibi aromasıyla her sofraya yakışacak lokanta usulü mercimek çorbası tarifi.”
Malzemeler
1 su bardağı mercimek
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1,5 yemek kaşığı un
1,5 su bardağı tavuk suyu
1,5 su bardağı sıcak su ( kıvamına göre su ekleyin)
Tuz
Karabiber
- Üzeri için;
Zeytinyağında kırmızı toz biber
Limon
Talimatlar
- Tereyağı ve sıvıyağını tencereye alıp üzerine yemeklik doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyerek biraz kavuralım.
- Daha sonra üzerine unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım. Ardından bol suda yıkadığımız mercimekleri ekleyip, 1-2 tur karıştırıp tavuk veya et suyu ilave edip çorbanın kıvamına göre sıcak su ekleyip, tuz ve karabiber serpip mercimekler yumuşayana kadar pişirelim.
- Servis ederken üzerine biraz zeytinyağıyla toz biber karıştırıp çorbanın üzerine gezdirin. Limon eşliğinde servis edin. Afiyet olsun❤️
İlgili Makaleler
